Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé
En Inde, le mot dahl désigne des légumineuses sèches et fendues. Mais c'est aussi le nom donné à un plat indien à base de légumineuses, comme ici des lentilles corail fendues.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Oignon
- cm Gingembre frais
- Patate douce
- sachet Curry en poudre
- Concentré de tomate
- Lait de coco
- Lentilles rouges fendues
- Graines de courge
- Coriandre fraîche
- pièce Citron vert
- pièce Pain naan
- Épinards
- cs Huile d'olive
- Bouillon de légumes à faible teneur en sel
- cs Huile d'olive vierge extra
- cs Huile de tournesol