Surf And Turf (Deniz tarağı ve karidesli ızgara bonfile)(Miami Mutfağı'ndan)
Dana bonfileleri tuzlayıp, yağladıktan sonra ızgarada pişirin. Küp doğranmış pancar ve ba kabaklarını tereyağında soteleyin. Kızgın bir tavada kaz ciğerlerini pişirin. Şitake mantarları pişirip hazırlayın. Bu arada tempura sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın. Tempura sosa karides ve deniz taraklarını...
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet dana bonfile 4 adet orta boy jumbo karides 16 adet ince doğranmış şitake ma
- karabiber Tempura sos için: 2 adet yumurtanın akı 4 çorba kaşığı un 1 su bardağı