Brännvinsostpaj med svartkål och timjan
Brännvinsostpaj med svartkål och timjan är en rustik smakbomb. Den krämiga fyllningen bär nötig, kryddig ost. Samtidigt ger svartkålen mjuk textur och djup grön ton. Färsk timjan lyfter och doftar örtigt. Pajskalet blir sprött och smörigt. Servera som varm helgmiddag eller på en buffé. Den funkar fint med en krispig sallad. Dessutom är den tacksam att förbereda. Först blindbakar du…
- Tid: 75 min
- Portioner: 6
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- smör
- msk kallt vatten
- krm salt
- svartkål
- st gul lök
- klyfta vitlök
- msk smör
- brännvinsost
- st ägg
- dl grädde
- dl mjölk
- tsk dijonsenap
- msk färska timjanblad
- tsk salt
- krm svartpeppar
- nypa muskot
- tsk färska timjanblad