Frittata al forno con agretti

Finalmente la primavera si avvicina e con lei sulle nostre tavole ingredienti freschi, leggeri e ricchi di gusto. Tra le primizie di stagione, gli agretti - conosciuti anche come ‘ barba di frate’ sono una verdura dal sapore delicato e leggermente acidulo, perfetta per ricette semplici ma sfiziose. Oggi vi propongo una frittata al forno con agretti, una variante più leggera della classica frittata in padella, perfetta per chi ama la cucina casalinga, ma vuole mantenersi attento alla leggerezza e al benessere. E’ un piatto facile, veloce e versatile, ideale sia come secondo piatto che come antipasto o aperitivo, magari tagliato a quadretti e servito con una salsina fresca. La cottura al forno la rende soffice e dorata, mentre l’aggiunta del formaggio le dona quel tocco saporito che conquista tutti. Inoltre, è una ricetta antispreco perché puoi arricchirla con formaggi avanzati o altre verdure di stagione che hai in frigo, evitando inutili sprechi. Perfetta da gustare calda o fredda, qu…

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 4

Fonte: Cascina Madama Rous

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