Glutenfreies Nussbrot

Glutenfreies Nussbrot

Sie lieben Nussbrot, vertragen aber kein Gluten? Beim Bäcker können Sie vermutlich lange nach einem geeigneten Brot suchen. Da heißt es: Selberbacken! Das ist nicht nur lecker. Sie wissen auch ganz genau, was drin ist.Backen ohne Klebereiweiß ist leichter als gedacht. Dafür gibt es doch Brotbackautomaten mit Glutenfrei-Programm wie den Panasonic Croustina. Damit gelingt Ihnen unser Nussbrot mit links. Voller Geschmack, null Gluten.Lust auf mehr Brotzeit-Ideen mit Croustina? Wie wäre es zum Beispiel mit einem Dinkel-Zwiebelbrot oder Rosinenbrot ?

Quelle: Experience Fresh

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Zutaten

  • lauwarmes Wasser: 250 ml
  • Hefe: 0.5 Würfel
  • Reismehl: 175 g
  • Kartoffelstärke: 155 g
  • Buchweizenmehl: 50 g
  • Flohsamenschalenpulver: 1 EL
  • Johannisbrotkernmehl: 1 TL
  • Joghurt: 100 g
  • Salz: 1 TL
  • Rapsöl: 2 EL
  • Apfelessig: 1 TL
  • Ahornsirup: 1 TL
  • Backpulver: 2 TL
  • Brotgewürz: 1 TL
  • Nüsse: 100 g

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