Lentilles façon bolognaise : le régal végétarien
Les lentilles façon bolognaise constituent un délice végétarien qui saura séduire les amateurs de cuisine italienne tout en respectant une alimentation sans viande. Ce plat savoureux et réconfortant est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Découvrez comment préparer cette recette pleine de saveurs et de couleurs.
- Portions: 4
Source: La fée sans gluten
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Ingrédients
- grammes lentilles vertes du Puy AOP
- oignon
- gousses d'ail
- carottes
- branches de céleri
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillères à café paprika en poudre
- cuillère à café moutarde à l'ancienne
- pièce gingembre frais
- cuillères à soupe concentré de tomates bio
- cuillères à soupe coulis de tomate
- ou 3 pincées sel
- verre eau
- cl jus de carotte bio