Crêpe belle angévine
L'alliance dans une crêpe, d'une crème d'amandes et des poires au vin, dessert traditionnel angevin.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- crêpes sucrées
- poires williams
- bouteille de vin rouge
- gr de sucre
- cuillère à café d'épices à vin d'épices
- le zeste d'une orange
- Pour la crême
- litre de lait
- jaunes d'oeufs
- gr de sucre poudre
- gr de maïzena
- gr de beurre doux
- d'amandes en poudre
- gr environ de rhum brun
- Pour la gelée
- feuilles de gélatine
- cl du jus de cuisson