Ensalada verde de centolla
Aprende a preparar esta receta de Maremagnum, por Coco Pacheco en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Centolla 700 g
- Caparazón de centolla 1 Unidad
- Pimienta A gusto
- Cebolla 1 1/2 Unidad
- Manteca 2 cdas
- Vino Blanco 3/4 Taza
- Crema de leche 1 Taza
- Pan de miga 6 Rodajas
- Choros 6 Unidades
- Aceite De Oliva 1 cda
- Queso Parmesano Rallado A gusto
- Perejil 5 Ramas
- Aceite de oliva extra virgen 1/4 Taza
- Vinagre 1 cda
- Hojas verdes Cantidad necesaria
- Jugo de Limón 1 Unidad