Daurade & beurre maître d’hôtel à la sauge servi avec des légumes et pommes de terre épicées
Le beurre aux herbes peut être acheté tout prêt, mais il est aussi étonnamment facile à faire soi-même. Il ne faut rien d'autre que du beurre, des herbes fraîches et un peu d'huile de coude. Dans ce plat, nous assaisonnons le beurre avec de la sauge, une herbe qui se marie parfaitement avec le filet de bar.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Grenailles rouges
- sachet Curry en poudre
- pièce Tête d'ail
- pièce Échalote
- pièce Poireau
- Champignons de Paris
- Sauge
- pièce Filet de bar avec peau
- cs Beurre
- cs Huile d'olive
- cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
- selon le goût Poivre et sel