Salade de pommes de terre et betteraves jaunes au magret fumé
À la fois gourmande et économique, la salade de pommes de terre est devenue un véritable classique de nos maisons. Revisitée ici avec du magret fumé et des betteraves jaunes, la version goulue fera sensation auprès de tous! Photo de Laura Duval.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Le Canard Goulu
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Ingrédients
- de pommes de terre grelots coupées en deux, cuites et refroidies
- petites betteraves jaunes pelées et coupées en cubes de 2 cm, cuites et refroidi
- plaquette de magret fumé tranché
- c. à soupe de yogourt grec
- c. à soupe de mayonnaise
- c. à soupe de moutarde de Meaux
- c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre
- c. à soupe de ciboulette ciselée
- Huile de truffe, au goût