ガーリックトーストが最高に美味しいキャベツスープ

《ガーリックオイル香る♪巣ごもりキャベツスープ》⁣⁣冬が旬の甘いキャベツにとろとろの卵、⁣コクのあるガーリックオイル、⁣うま味の凝縮したカリカリベーコンを合わせた温まるスープ⁣⁣じっくり炒めたうま味の強いガーリックオイルを塗って焼いたバゲットは、⁣焼いている途中から部屋に漂う香りがたまりません～♪⁣⁣調理時間：20分》⁣ 材料 1人分⁣⁣バゲット 2枚(厚さ2.5cm)⁣キャベツ 150g⁣ベーコン(ブロック) 30g⁣卵 1個⁣にんにく 1片⁣オリーブオイル 大さじ2⁣酒 大さじ1⁣水 2カップ⁣コンソメ(顆粒) 小さじ1/2⁣乾燥パセリ 2ふり⁣塩 ひとつまみ⁣粉チーズ 小さじ1⁣粗びき黒こしょう 適量⁣⁣作り方⁣⁣準備⁣・にんにくは皮をむいてつぶし、粗みじん切りにする。⁣・ベーコン(ブロック)は1cm角の棒状に切る。⁣・キャベツは1cm幅の細切りにする。⁣1⁣フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火で炒め、にんにくがきつね色になったらすべて取り出す。⁣⁣2⁣同じフライパンにキャベツ、酒、水、コンソメ(顆粒)を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。⁣⁣3⁣バゲットに1のガーリックオイルを1枚につき大さじ1/2ずつ塗り、加熱プレートの上にのせて焼く。⁣＜メニュー［トースト］・枚切［4枚切］・焼き色［濃いめ］＞⁣焼き上がったら乾燥パセリをふる。⁣⁣4⁣2のキャベツがやわらかく煮えたら塩で調味し、中央に卵を落とし、ベーコンを卵の周りに散らす。⁣⁣5⁣卵がふんわり半熟になるまで2～3分加熱したら、火からおろす。⁣⁣6⁣器に盛って粉チーズを散らし、残りのガーリックオイルを垂らし、粗びき黒こしょうをふる。⁣3のガーリックトーストを添え、お好みでスープにつけながらいただく。⁣⁣ポイント)⁣ガーリックオイルの中のにんにくもカリカリして美味しいので、スープのトッピングにするのがおすすめです。⁣⁣ #キャベツ #コンソメスープ #ガーリックトースト #ブレッドオーブン

• 分量: 1

出典: kurashiru.com

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