DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO
DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO, meringue à la noix de coco surmontée d'une mousse au chocolat au lait de coco, le tout décoré de copeaux chocolat/coco. Il faut être un peu patient car la meringue nécessite une cuisson lente (1 à 2 heures) mais le résultat en vaut la peine.
- Portions: 4
Source: Cuisine Alcaline
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Ingrédients
- blancs d'oeufs
- gr sucre glace
- gr noix de coco râpée
- pinsée sel
- gr chocolat noir
- gr sucre de coco
- gr Lait de coco )
- gr agar agar