Poulet à l’indienne + menu pour six
Une de mes meilleures recettes de cuisine indienne et, en prime, un menu complet pour six.
- Portions: 6
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- oignons, haché finement
- c. à soupe d’huile de pépins de raisin + 1 c. à soupe de beurre
- poulet en 4 morceaux + 2 cuisses, la peau retirée, 6 beaux morceaux en tout
- tasse de tomates, broyées
- tasse de bouillon de poulet réduit en sel
- tasse de lait ce coco léger
- c. à thé de pâte de cari Madras
- c. à thé de curcuma
- c. à thé de cari en poudre
- Sel, poivre et paprika au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
- c. à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau