Fruchtige Kirsch-Streuselteilchen mit Blätterteig

Wenn der Appetit auf ein süßes Gebäckstück vom Bäcker ruft, die Zeit für aufwendige Teige aber fehlt, gibt es eine wunderbare Abkürzung. Mit fertigem Blätterteig, einem Glas Kirschen und ein paar Basis-Zutaten für knusprige Streusel steht in kürzester Zeit ein Blech voller Streuselteilchen aus Blätterteig auf dem Tisch. Mit Kirschen: Streuselteilchen aus Blätterteig Klassischerweise erfordern Streuselteilchen einen geduldigen Hefeteig oder einen mürben Boden, der erst gekühlt und dann blindgebacken werden muss. Der Griff zum Blätterteig aus dem Kühlregal verändert die Dynamik komplett. Er bringt von Haus aus eine blättrige und luftige Struktur mit, die einen tollen Kontrast zur saftigen Fruchtfüllung und den kompakten Streuseln bildet. So kannst du auch spontan auf Kaffeebesuch reagieren oder dir an einem verregneten Nachmittag unkompliziert etwas Süßes gönnen. Das Herzstück der Teilchen ist die selbst gekochte Kirschfüllung. Dafür nutzt du direkt den Saft aus dem Glas, den du mit etw…

• Zeit: 10 Min.
• Portionen: 6

Quelle: Kitchen Stories

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