Reinsdyr surstek
Reinsdyrstek kan gjerne lages som surstek. Surmelk gir både god smak og forlenger holdbarheten på kjøttet. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- reinsdyrstek
- kefir
- stk. løk
- ss smør
- dl melk
- stk. laurbærblad
- ts hel pepper
- dl crème fraîche orginal, 35 %
- ss hvetemel
- rosenkål
- stk. finhakket sjalottløk
- dl matfløte
- ss dijonsennep