Filet Mořského Vlka s Omáčkou Salmoriglio

Salmoriglio je nejznámější tradiční sicilská omáčka používaná k dochucení grilovaného masa a ryb. Její název je odvozen od oregana, které je jednou z jejích hlavních složek. V této aromatické verzi se místo oregana používá máta a k citronu se přidává pomeranč, čímž vzniká mimořádně zajímavá kombinace.

Zdroj: whirlpool.cz

Importovat do mé kuchařky