Kunnon ”pyttipannua” Salsa verde
Tuhti ja tavanomainen pyttipannu saa raikkautta ja ripauksen hienostuneisuutta maistuvilla yrteillä, sitruunalla ja fenkolilla. Takuu hitti kesän grilli-illoissa. Tämä resepti oli mukana Kunnon lenkkimakkara -reseptihaasteessa 2013, ja on Onko nälkä? -blogin tekemä.
- Aika: 45 min
- Annokset: 6
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Kunnon kuoreton lenkki 450 g
- kpl rasia kirsikkatomaatteja
- tl kokonaisia fenkolinsiemeniä
- tl korianterin siemeniä
- tl kuivattua timjamia
- tl kuivattua oreganoa
- rkl tomaattipyrettä
- rkl oliiviöljyä
- kpl ripaus suolaa
- kpl ripaus mustapippuria
- perunaa
- kpl yksikyntistä valkosipulia
- dl tuoretta minttua
- dl tuoretta timjamia
- dl tuoretta persiljaa
- dl tuoretta basilikaa
- tl valkoviinietikkaa
- tl suolaa
- tl sokeria
- kpl sitruunaa mehuineen ja kuorineen
- rkl sinappijauhetta
- dl ranskankermaa
- rkl dijon sinappia
- tl tryffeliöljyä
- tl murskattuja fenkolin siemeniä