Operataart met pistache, frambozen en witte chocolade
Deze operataart is opgebouwd uit dunne laagjes pistachejacondebiscuit. De laagjes zijn opgevuld met een heerlijke frambozen crème au beurre, pistacheganache en frambozen chocoladeganache.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- gram poedersuiker
- gram pistachepoeder
- gram patentbloem
- theelepels bakpoeder
- gram roomboter
- gram eiwit
- gram fijne suiker
- gram suiker
- eetlepels honinglikeur
- gram volle melk
- vanillestokje
- gram fijne kristalsuiker
- eidooiers
- gram custardpoeder
- gram frambozen
- gram witte chocoladedruppels
- theelepel gemalen kardemom
- gram pistachenoten
- theelepel zout
- gram slagroom
- gram honing
- gram witte basterdsuiker
- Banketbakkersroom
- gram zonnebloemolie
- Ruby kleurgel
- Gevriesdroogde framboos
- Pistachepoeder