Knaprig fläsksida marinerad i anchochili
Ett saftigt och mört kött med knaprig yta. Köttet marineras i het anchochili, fruktig citrus och svartpeppar. Lägg gärna fläsksidan i marinad redan dagen innan det ska tillagas, så blir det extra mört och smakrikt. Servera köttet skuret i portionsbitar tillsammans med ugnsrostade grönsaker.
- Tid: 140 min
- Portioner: 4
Källa: SantaMaria
Ingredienser
- fläsksida, med svål i bit
- tsk Santa Maria Svartpeppar malen
- msk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper
- tsk salt
- st apelsiner, juicen från
- st citroner, juicen från