スキレットで仕上げる♪ チーズチキンのラタトゥイユ添え
夏野菜たっぷりのラタトゥイユと香ばしいチキンソテーとチーズのコクがたまらないボリューム満点のレシピです。スキレットで仕上げると熱々の状態が長持ちします♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏もも肉 1枚
- なす 1本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- にんにく 1かけ
- カットトマト缶 1缶
- 白ワイン 大さじ2
- ピザ用チーズ 30g
- 塩こしょう 少々
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- イタリアンパセリ 適量