Gegrilde kip met limoen - gembersaus
Gegrilde kip met een frisse limoen gembersaus waarbij pittige gember en milde gele mosterd samensmelten tot een zoetzure smaakbom. De kip krijgt extra profiel door kort te grillen in de grillpan terwijl geroosterde ui, paprika, selderij en knoflook in de oven worden gepureerd tot een romige saus. Perfect als lichte zomerse maaltijd of doordeweekse avond, geserveerd met komkommersalade en warm brood.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kippenfilets
- kleine ui fijngesnipperd
- kleine paprika fijngesneden
- stengels selderij zeer fijn gesneden
- lente-uitjes fijngesneden
- teentjes knoflook fijngehakt
- duimgroot stukje verse gember geraspt
- limoen
- milde gele mosterd
- el lichtbruine suiker
- druppels tabasco
- el olijfolie
- el sesamolie
- el fijngehakte peterselie
- zout en peper van de molen