Pizza - geruhsam ...

Zutaten

• Frischhefe <p>das ist ein Achtel eines ganzen Hefewürfels.</p>
• Trinkwasser <p>zimmerwarmes. Optional mit Tomatensaft mischen.</p>
• Pizzamehl Type 00 <p>Alternativen: glattes Mehl , nach Belieben mit Weizenvollko
• Biga-Vorteig <p>das ist Biga-Vorteig in der Menge, die oben angegeben ist.</p>
• italienisches Pizzamehl Type 00 <p>Alternative: glattes Mehl , nach Belieben mit
• Trinkwasser <p>zimmerwarmes</p>
• Frischhefe <p>= ein Achtel eines ganzen Hefewürfels</p>
• EL Zucker
• TL Salz
• EL Natives Olivenöl
• passierte Bio-Tomaten <p>aus dem Glas. Alternativen: gemixte frische, einheimisc
• EL Tomatenmark mit Basilikum
• Prise Salz
• kleine Prise Zucker
• TL Oregano <p>getrockneter</p>
• TL Knoblauchwürfelchen <p>optionale Zutat.</p>
• Pizza-Tomatensauce <p>nach dem obigen Rezept zubereitet.</p>
• Mozzarella <p>in Würfel geschnitten</p>
• Parmesan <p>frisch gehobelt. Alternative: Grana Padano</p>
• Artischockenherzen <p>aus dem Glas bzw. aus der Dose. </p>
• Toastschinken <p>in Streifen geschnitten. Alternative zu Toastschinken siehe Tip
• Champignonscheiben <p>rohe, ca. 5 mm dick.</p>
• Tomaten <p>in Scheiben geschnitten</p>
• TL Oregano <p>getrockneten</p>
• kleine Prise Salz
• Prise Pfeffer
• TL Natives Olivenöl Extra
• schwarze Oliven <p>natürlich gereifte</p>