Risotto de escanda con espárragos, alcachofas, vieiras y tiras crujientes de pancetta
- Tiempo: 91 min
- Raciones: 4
Fuente: moulinex.es
Ingredientes
- escanda
- ud espárragos verdes
- ud alcachofas violetas de Provenza
- ud vieiras
- cebolla
- copa vino blanco
- caldo de ave
- cda Aceite de oliva
- mantequilla
- lámina pancetta
- pizca Sal
- pizca pimienta