Grönsakspenne med grilloumi och ruccolapistou
Grönsakspenne med grilloumi och rucolapistou är en god och grann pastarätt som tillagas på en knapp halvtimme. Servera grönsakspastan med stekt grilloumi, rucolapistou och rivna morötter. Toppa gärna med lite extra rucola.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- vitlöksklyfta
- zucchini
- halloumi
- msk olivolja
- förp körsbärstomater
- tsk socker
- tsk salt
- krm peppar
- pasta
- rivna morötter till servering
- msk pressad citronjuice
- påse rucola
- dl hackad persilja