طريقة عمل كبة بالصينية
تعتبر الكبة بالصينية من الأطباق السورية الأصيلة التي تتوارثها الأجيال، فهي ليست مجرد وجبة، بل هي قطعة فنية تجمع بين النكهات الغنية والملمس المتناسق. تتميز هذه الوصفة بتوازن فريد بين قوام عجينة البرغل الناعم وحشوة اللحم المتبلة، مما يجعلها طبقًا لا يقاوم في أي مناسبة. سواء كانت تجمعًا عائليًا أو احتفالًا خاصًا، فإن الكبة بالصينية تضفي لمسة من الدفء والأصالة على مائدتك.
- الوقت: 90 دقيقة
- الحصص: 8
المصدر: المجموعة العربية للمعرفة
المكونات
- غرام من لحم الغنم
- غرام برغل ناعم مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ومصفى من الماء جيدًا
- حبة من البصل
- كوب جوز مبشور
- ملعقة فلفل احمر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة من الفلفل الأسود
- غرام لحم غنم مفروم ناعم
- حبات بصل مقطع مكعبات
- كوب من السمنة
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملعقة كبيرة عصفر
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل