شيش طاووق الدجاج بصلصة توم يام
شيش طاووق طري من فيليه الفخذ بصلصة توم يام الحارة والعطرية؛ يُنقع لمدة 1-2 ساعة ويُشوى على الفحم حتى ينضج.
- Category: bbq
- Time: 105 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/reel/Da5WKjGKtgj/?igsh=MW0yM3p6MHU1Zjdsbw== — Ігор
Ingredients
- فيليه فخذ الدجاج
- بصل
- ملح
- زنجبيل مجفف
- رقائق فلفل حار
- حليب جوز الهند
- عصير ليمون حامض
- معجون توم يام
Steps
- حضّر فيليه فخذ الدجاج: اقطع كل فيليه إلى نصفين للحصول على قطع صغيرة للشيش طاووق.
- حضّر البصل: قطّع البصل بشكل عشوائي (حسب الوصف، يُضاف البصل إلى التتبيلة).
- في وعاء كبير، اخلط الفيليه، البصل، الملح، الزنجبيل المجفف، رقائق الفلفل الحار، حليب جوز الهند، عصير الليمون الحامض، ومعجون توم يام؛ اخلط جيدًا حتى تغطي التتبيلة قطع الدجاج.
- اترك الدجاج لينقع لمدة 1-2 ساعة.
- اشكِ قطع الفيليه المتبلة في أسياخ واشويها على الفحم الأبيض حتى تنضج.