Pollo al sale

Preparare il pollo al sale è davvero una delle cose più facili che ci siano, servono solo 2 ingredienti, un pollo intero e tanto sale e poi a piacere qualche erba aromatica. Dopo aver eviscerato il pollo, oppure averlo comprato già pulito (proprio come ho fatto io), ecco che potrete preparare il pollo intero al forno semplicemente con rosmarino ed aglio, ad esempio. Con il metodo di cottura al sale la carne resta morbida e succosa e soprattutto si cuoce senza grassi, una ricetta perfetta quindi per chi sta a dieta. Non dimenticate di procurarvi giusto un po' di spago da cucina, vi servirà per legare le zampe ed evitare che il sale entri all'interno del pollo.

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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