Chutney de manzana casero
Chutney de manzana agridulce con Reineta, vinagre, azúcar moreno y especias. Ratio exacto, perfil anglo o indio, y conservación de 6 a 12 meses en tarro.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Las Manzanas
Ingredientes
- manzanas Reineta o Granny Smith
- ud cebolla roja mediana
- vinagre de sidra
- azúcar moreno
- pasas sultanas
- cdita jengibre fresco rallado
- cdita mostaza en grano o comino molido
- cdita sal
- ud clavos de olor o vainas de cardamomo