Danubio salato: un rustico napoletano che piace all’Italia intera
Il Danubio salato è un lievitato super saporito e goloso, immancabile sulle tavole napoletane, soprattutto intorno alle festività più sentite, come Natale. ContentsDanubio salato: ingredienti e preparazioneIl procedimento Si tratta di una torta “ondulata” composta di morbide palline di pasta farcite con prosciutto e formaggio. Vanno rigorosamente afferrate con le mani e filano che è […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- Una volta pronto, il nostro Danubio salato si conserva per 2 giorni al massimo s
- di latte intero
- gr di farina Manitoba
- di olio evo
- cucchiaino di zucchero
- gr di lievito di birra
- gr di prosciutto cotto
- gr di scamorza
- tuorlo + 1 cucchiaio di panna
- Riprendiamo l’impasto e dividiamolo in due con un tarocco. Prendiamo la prima me