Topinambursuppe mit Karotte
Eine kleine Knolle ganz groß! Sie hat einen feinen süßlichen Geschmack, der ein bisschen an Artischocken erinnert, und sie passt perfekt zu Karotten: die Topinambur! Ein Beweis? Unser einfaches und superleckeres Suppenrezept!
- Portionen: 4
Quelle: bonduelle.at
Zutaten
- Topinambur
- Karotten oder 2 Dose Bunter Karotten Mix von Bonduelle
- Zwiebel
- Bouquet garni
- Gemüsebrühe
- Sahne
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- EL Öl
- verschiedene Kräuter deiner Wahl