Pumpernickel-Sandwich mit Saint Albray
Wer je fälschlicherweise behauptet hat, dass Pumpernickel spießig ist, kennt dieses Rezept noch nicht! Die Kombination aus würzigem Saint Albray, cremiger Avocado, erdiger rote Bete und geräuchertem Lachs auf dem Schwarzbrot sind der beste Beweis dafür, wie kreativ und lecker Pumpernickel sein kann!
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Packungen Saint Albray Scheiben cremig-würzig
- Avocado
- Gurke
- Frühlingszwiebel
- Bund Rucola
- Handvoll Sprossen
- Rote Bete
- Scheiben Pumpernickel
- Brunch Natur
- Räucherlachs
- EL Dijon-Senf
- EL Rotweinessig
- EL Honig
- Rapsöl
- Bund Dill