Carciofi arrostiti alla brace: la ricetta perfetta | Buttalapasta

I carciofi arrostiti non possono assolutamente mancare in un menù di festa, ma anche sulla tavola di pranzi e cene rustiche in compagnia. In questa ricetta scopriremo come farli alla brace, tipo di cottura che consente di preservare tutto il sapore di queste deliziose e versatili verdure. Andremo a ottenere un contorno dall’aroma leggermente affumicato, ma se non amate questa versione di carciofi arrosto, sarà possibile realizzare il piatto anche al forno o alla griglia. Partiremo quindi dalla ricetta dei carciofi arrostiti alla napoletana, facile e perfetta anche per la Pasqua, per poi passare alle interpretazioni più buone del piatto. Allacciate i grembiuli, pulite i carciofi secondo questa guida facile e veloce e… si parte!

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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