Phở chay
Zupa pho to flagowe danie kuchni wietnamskiej. Podpowiadamy, jak zrobić wegetariańską wersję tej aromatycznej zupy. Jest prosta w przygotowaniu i sycąca, a do tego świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Wywar phở
- sztuki twarde zielone jabłko
- sztuki twarda gruszka
- średnie sztuki marchewka
- mała sztuka daikon lub rzodkiew
- średnia sztuka cebula
- sztuki por
- sztuki suszone grzyby shiitake
- do smaku sól
- imbir
- sztuki szalotka
- sztuka torebka czarnego kardamonu
- kawałek cynamon cassia
- gwiazdy anyż
- do smaku sos sojowy
- Wkładka
- suszona skórka tofu
- do smażenia olej
- twarde tofu
- mała puszka substytut mięsa
- szczypta przyprawa pięciu smaków
- mieszanak grzybów
- łyżka olej do smażenia
- bánh phở
- jedwabiste tofu
- kiełki fasoli ming
- pęczka tajska bazylia
- pęczka kolendra
- pęczka kolendra meksykańska
- sztuka czosnek dęty
- Dodatki i przyprawy
- sztuka limonka
- sztuki chili ptasie oko
- do smaku świeżo tłuczony czarny pieprz
- do podania jasny sos sojowy