Blauwebessen-shortcakes
Deze shortcakes met karnemelk lijken veel op scones, perfect bij een high tea.
- Tijd: 45 min
- Porties: 8
Bron: Foodies
Ingrediënten
- blauwe bessen
- sap en geraspte schil van ½ limoen
- el suiker
- + wat extra zelfrijzend bakmeel
- suiker
- tl baking soda
- zout
- boter - koud & in blokjes
- + wat extra karnemelk
- rietsuiker om te bestrooien
- bakpapier
- mascarpone
- slagroom
- tl vanille-extract