カレールーでエビのスープカレー ココナッツ風味
カレールーを使ってお手軽にコクのあるスープカレーを作ってみませんか？マイルドな辛さがクセになります。パクチーを飾ればさらにエスニック風になりますよ。使う食材も少なく、切る食材も2品だけでとっても簡単です。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- エビ 6尾
- 赤パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 有塩バター 10g
- ココナッツミルク 100ml
- 水 600ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- カレールー 2片
- パクチー 適量