Crema pasticcera alla fragola per farcire torte e rotoli

Crema pasticcera alla fragola La crema pasticcera alla fragola è una profumata e gustosa variante della classica crema pasticcera. Adatta per farcire dolci, torte, bignè e crostate. Le fragole fresche iniziano a diffondersi in primavera intorno alla metà di aprile fino a tutto il mese di giugno, ma quelle di serra si trovano ormai tutto l'anno. E' consigliato togliere le fragole dal frigorifero almeno un'ora prima di utilizzarle. Ottima anche al cucchiaio servita con salsa di fragole oppure al cioccolato fondente.

• Tempo: 15 min

Fonte: Kikakitchen

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