Risotto Primavera
DER REIS IST HEISS! Im Frühjahr wird das Frühgemüse in Italien zu den farbenfrohesten Risottos verarbeitet. Mit von der Partie sind in unserem Rezept heute Erbsen, Spargel und Karotten! Wir bereitet ihr Risotto am liebsten zu? Verratet es uns!
- Portionen: 4
Quelle: bonduelle.at
Zutaten
- grüne Spargelstangen
- Dose Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle
- Karotte
- Zucchini
- Selleriestange
- große Zwiebel
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- Risotto-Reis
- Weißwein
- Lorbeerblatt
- Gemüsebrühe
- Butter
- geriebener Parmesan
- Pfeffer und Salz