Frambozenmousse met notenkoekjes
Luchtige frambozenmousse met knapperige notenkoekjes van filodeeg is een fris en feestelijk dessert waarin gezeefde frambozen, opgeklopte room en stijfgeklopt eiwit samen een fluweelzachte textuur geven. Krokante koekjes van filodeeg bestreken met ei en een mengsel van hazelnoten en amandelpoeder zorgen voor een warme nootachtige smaak en een fijn contrast in mondgevoel. Eenvoudig te bereiden, ideaal voor zomerse avonden of feestelijke gelegenheden.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- verse frambozen
- poedersuiker
- room
- ei
- vellen filodeeg
- hazelnoot- en amandelpoeder
- el suiker