Osso buco med gremolata
Mustigt osso buco med aromatisk gremolata. Servera med ett fluffigt potatismos!
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- nötlägg
- små gula lökar, hackade
- selleristjälk, hackad
- morötter, tärnade
- vitlöksklyftor, finhackade
- msk tomatpuré
- krossade tomater
- dl vitt vin
- dl vatten
- msk kalvfond
- Vetemjöl
- Salt och peppar
- kruka persilja, hackad
- Finrivet skal från en citron
- vitlöksklyfta, finhackad