Nuestra versión veraniega de la fabada asturiana con compango y aceite de cebollino
¿Quién dijo que la fabada solo es para el invierno? Nacida en Asturias, esta receta reconfortante surgió para combatir los duros fríos del norte. Pero en versión veraniega, ligera y fresca, demuestra que hasta los clásicos pueden quitarse el abrigo y disfrutar del sol sin perder su esencia.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- mililitro Nata líquida
- paquete Compango asturiano
- unidad Cebolla
- unidad Cebollino
- gramo Judías blancas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- cucharadita Azúcar
- mililitro Aceite para la salsa
- mililitro Agua para la salsa
- mililitro Agua