Toscansk kyckling i krämig sås med smörstekt potatis och rucolasallad

Ingredienser

• Potatis
• st Basilika
• st Lök
• st Tomat
• st Vitlöksklyfta
• Kycklingbröstfilé
• Torkad oregano
• Tomatpuré
• Buljong
• Rucola
• st Paprika
• Grana Padano, flingor
• Crème fraiche
• tsk Salt till kött
• dl Vatten till sås
• tsk Salt till sås
• msk Smör till potatis
• tsk Salt till potatis