Panzanella
Panzanella is een klassieke Italiaanse broodsalade met krokant brood, tomaat en basilicum. Je kunt deze salade het best maken met oud brood, dus hij is perfect voor als je oud brood in huis hebt!
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- oud volkoren of ciabatta stokbrood
- tomaat
- basilicum
- el olijfolie
- sjalot
- teentje knoflook
- el olijfolie extra vierge
- citroen
- tl mosterd