塩鮭の揚げおろし煮
塩鮭を揚げて大根おろしで煮てみました。ほんのり塩味が効いた鮭に、大根おろしがよく合います。揚げるひと手間がありますが、揚げる事により塩鮭の旨味が増します。ごはんが進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 塩鮭 2切れ
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 大根 200g
- 水 50ml
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- かいわれ大根 適量
塩鮭を揚げて大根おろしで煮てみました。ほんのり塩味が効いた鮭に、大根おろしがよく合います。揚げるひと手間がありますが、揚げる事により塩鮭の旨味が増します。ごはんが進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
出典: kurashiru.com