La sauce au safran
Une sauce qui s’adapte plutôt pour du poisson grillé, poêlé ou des Saint-Jacques, Pétoncles…
- Portions: 6
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- pistil ou 2 de safran ou 0,5 grammes de poudre de safran
- cl de fond blanc de volaille
- cl de fumet de poisson
- de verre de vin blanc
- de verre de crème liquide entière
- noisette de beurre
- demi-courgette
- Sel et poivre