Gluteeniton juustokakku valkosuklaavaahdolla
Tämä gluteeniton juustokakku valkosuklaavaahdolla on paitsi vegaaninen myös ihanan mehevä ja sopii mainiosti kevään juhliin! (Gluteeniton, kananmunaton, maidoton) Valmistusaika: 35 min + jäähtymisaika kylmässä n.1-2 tuntia tai yön yli. 6 pientä irtopohjavuokaa, halkaisija 10 cm tai yksi suurempi vuoka. Huom: jos teet kakun suureen kapeaan ja pitkään vuokaan (35 cm x 11 cm), suosittelen tuplaamaan sekä taikinan että täytteen ohjeen.
- Annokset: 6
Lähde: Virtasalmen Viljatuote Oy
Ainekset
- dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
- tl suolaa
- rkl vaaleaa siirappia
- dl huoneen lämpöistä neitsytkookosöljyä
- lisäksi: öljyä vuokien voiteluun
- soijatuorejuustoa
- dl makeuttamatonta soijajogurttia
- rkl Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
- rkl limen mehua
- puolikkaan limen raastettua kuorta
- ripaus suolaa
- n. 2,5 dl vaahdotettua kasvipohjaista gluteenitonta ”kerma”vaahtoa
- maidotonta valkosuklaata
- marjoja, limen raastettua kuorta, limen paloja