どんぶりの定番! 天丼

どんぶりの定番! 天丼

基本の天ぷらをごはんに乗せた、定番の天丼レシピです。衣は薄力粉と卵で作るので、市販の天ぷら粉を買わなくても大丈夫!甘辛いタレと天ぷらと白米がよく合います。お好きな具材の天ぷらを追加するのもおすすめです。たれ、天ぷら粉は作りやすい分量でご案内しているため、多めにできます。余ったたれは煮物や卵とじなどの調味料としてお使いいただけます。残った衣は揚げ玉にするのがおすすめです。また、たれや天ぷら粉を1人分だけを作りたい方は全て半量にしてお作りください。

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • ごはん どんぶり1杯
  • 海老 2尾
  • かぼちゃ 2切れ
  • ししとう 2本
  • なす 1本
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 水 150cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • 冷水 200cc
  • 薄力粉 200g

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