Risotto ai carciofi, la ricetta per farlo cremoso
La ricetta del risotto ai carciofi un primo piatto vegetariano da preparare con i carciofi freschi che si trovano per molti mesi dell'anno.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso Carnaroli
- lt Brodo vegetale
- Cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Cipolla bianca
- Noce Burro
- q.b. Pepe nero macinato
- Cucchiaio Prezzemolo fresco tritato
- Carciofo violett
- Spicchio Aglio
- Cucchiaino Dado granulare