Locro riojano
El Locro riojano es un plato reconfortante y energético, ideal para el invierno. Preparado con maíz blanco, porotos, garbanzos, zapallo, carnes y condimentos, es una deliciosa opción típica argentina para combatir el frío y revitalizar el cuerpo. Su elaboración requiere tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena. Una delicia tradicional que no puedes dejar de probar.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-argentinas.com
Ingredientes
- Kilogramo Maíz blanco
- Kilogramo Porotos pallares
- Kilogramo Garbanzos
- Kilogramo Zapallo amarillo
- Kilogramo Patitas de cerdo
- Gramo Cuerito de cerdo
- Kilogramo Azotillo
- Unidad Agua
- Kilogramo Rabo
- Unidad Chorizos colorados
- Unidad Chorizos comunes
- Kilogramo Falda
- Kilogramo Grano de pecho
- Unidad Paquete de cebolla de verdeo
- Cucharilla Ají molido
- Unidad Pocillo de aceite
- Unidad Ají molido