Sauce à poutine maison
La sauce à poutine maison, préparée sans poudre ni concentrés artificiels, est une explosion de saveurs naturelles et authentiques. Elle combine la richesse du beurre et de la farine dans un roux crémeux, à laquelle s'ajoute un mélange de bouillons maison ou en boîte pour une base savoureuse. Les oignons caramélisés et l'ail confit apportent une douceur subtile, tandis que des notes herbacées comme le thym et des touches audacieuses, comme la sauce Worcestershire, enrichissent la sauce. Le tout est réduit à une texture veloutée parfaite pour napper des frites croustillantes et rehausser le fromage fondant. Une option maison et généreuse pour une poutine irrésistible !
- Portions: 4
Source: Découvrez une recette simple, savoureuse et parfaitement expliquée pour réussir à tout coup.
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Ingrédients
- Tasses Bouillon de boeuf maison ou en boite
- Tasse Bouillon de poulet maison ou en boite
- c à soupe Sauce Worcestershire
- c à thé Moutarde de Dijon
- Branche Thym
- Tête Ail confit , écrasé
- Oignon caramélisé , réduit en purée
- Bâtonnet Canelle
- c à soupe Beurre
- c à soupe Farine