Biftecks d’aloyau de veau de grain

Ces biftecks d'aloyau de veau sont assaisonnés avec un mélange d'épices savoureuses, incluant du paprika fumé doux, de la cassonade, du cumin et un zeste de citron. Après un temps de repos de 6 heures pour laisser les saveurs s'imprégner, ils sont servis avec un délicieux beurre citronné maison, aromatisé avec des herbes fraîches comme le persil, l'origan et la ciboulette, ainsi qu'une touche de paprika fumé. Ce plat combine parfaitement tendreté et complexité aromatique, idéal pour les amateurs de viandes de qualité.

• Portions: 4

Source: Découvrez une recette simple, savoureuse et parfaitement expliquée pour réussir à tout coup.

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